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24 septembre 2010 5 24 /09 /septembre /2010 08:00

Ce week-end est celui de Cuisines en Fête 2010 ( 7ème édition) dont le thème cette année est celle du «fait maison !»

cusine-en-fete.png

Faites-vous plaisir ce week-end en cuisinant pour vos proches.


Le grignotte-livre a dégoté pour vous un précis de cuisine des plus originaux.

cuisine-molleculaire.jpg

 

Vous pourrez ainsi tester le Thai Breizh, le thé aux perles, la persillade chinoise, la guimauve polaire ou encore le gaspacho Nord Sud.


thai-breizh.jpg

 

Un certain nombre d'ustensiles vous seront cependant nécessaires : pipettes, seringues , siphons et autres cuillères à perles.

 

 

Cazor Anne, Liénard Christine, Petit précis de cuisine moléculaire : 20 techniques pour  comprendre, 40 recettes pour tester, Marabout, 2010

 

540

CAZ

 

* Manifestation nationale sous le haut-patronnage du Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche.

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Published by grignotte-livres.over-blog.com - dans Les grands jours du Grignotte-livres
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